Gemüse-Okra-Gumbo
Gemüse-Okra-Gumbo ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 4 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus oder 4 Scheiben knusprig gebratenem Speck, mittelgroßen Zwiebeln, gehackt, Paprika, entkernt und gehackt, ca. Okraschoten, in 2,5 cm große Stücke geschnitten und ca. Dosentomaten (oder frische Tomaten, geschält und gewürfelt) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
In einer großen Pfanne den Speck knusprig braten und dann herausnehmen.
Gehackte Zwiebeln, Paprika und Okra zum Speckfett geben.
15 Minuten kochen, bis die Okraschoten leicht gebräunt sind.
Tomaten und Speck (in 2,5 cm große Stücke zerkleinert), Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Pfanne abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Gumbo sollte die Konsistenz von gedünsteten Tomaten haben.
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