Casserole de légumes
La cocotte de légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. courge jaune tranchée finement, 1 c. courgettes tranchées finement, 1 c. champignons émincés, 1/2 c. céleri haché et 1/4 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire sauter les cinq premiers légumes dans 1/2 bâtonnet de margarine.
Mélanger la soupe non diluée et la crème sure.
Mélanger jusqu'à consistance lisse et ajouter les carottes et les légumes sautés en mélangeant légèrement.
Mélanger le mélange à farce et la margarine fondue.
Étaler la moitié du mélange de farce sur le fond d'un plat allant au four graissé de 12 x 7 pouces.
Verser le mélange de légumes dessus et saupoudrer du reste de farce.
Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 30 minutes.
Pour 6 personnes.
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