Pan De Verduras
El Pan de Verduras es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 c. champiñones frescos, rebanados, 1/2 c. pimiento verde picado, 1/2 libra de tocino, frito y desmenuzado, 3/4 c. queso parmesano y 1 c. cebolla picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Saltee las verduras en margarina de 3 a 5 minutos hasta que estén tiernas.
Agrega el tocino frito y desmenuzado.
Separe 1 lata de galletas en secciones de 3 a 4 capas y colóquelas en un molde Bundt (fondo y lados).
Espolvorea queso y verduras y cubre con más capas de galletas.
Haga esto de 2 a 3 veces, luego coloque una capa más de galletas sobre esta mezcla y doble los bordes de las galletas desde los lados y el centro. Hornee a 350° durante 30 minutos hasta que se dore.
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