Gemüse-Rindfleischsuppe
Gemüse-Rindfleischsuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Rinderhackfleisch, 2 großen Zwiebeln, gehackt, 3 mittelgroßen Kartoffeln, gehackt, 1 EL. Salz und 1/2 TL. Mit Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Rinderhackfleisch im großen Schmortopf anbraten, bis es braun ist, dabei umrühren, um es zu trennen. Fett abtropfen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und abgedeckt 45 Minuten köcheln lassen, bis das gesamte Gemüse sehr zart ist. Falls gewünscht, können übrig gebliebenes Fleisch, Gemüse oder Nudeln hinzugefügt werden.
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