Gemüse-Rinderknochensuppe
Gemüse-Rinderknochensuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund Rinderknochen mit Fleisch, 1 mittelgroßen Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 3 qt. kaltes Wasser, 3 Dosentomaten und 1 1/2 c. Mit fein gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Braunes Suppenfleisch und Knochen.
Zwiebel, Salz, Pfeffer und Wasser hinzufügen.
Abdecken und bei schwacher Hitze 2 1/2 bis 3 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Die Rinderbrühe abseihen.
Das restliche Gemüse in die Brühe geben und langsam etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Gekochtes Fleisch von den Knochen in kleine Stücke schneiden und zur Suppe geben.
Mit knusprigem Brot servieren.
Für 16 Personen.
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