शाकाहारी पेस्टो पास्ता

एक ब्लेंडर में तुलसी, अरुगुला, नींबू का रस, पानी और जैतून का तेल मिलाएं और 5-10 सेकंड के लिए ब्लेंड करें।

ब्लेंडर में लहसुन, नमक, काली मिर्च और बादाम का आटा डालें और पूरी तरह घुलने तक ब्लेंड करें।

नमकीन पानी उबालें और पैकेजिंग निर्देशों के अनुसार स्पेगेटी पकाएं।

पास्ता को सूखाते समय, ⅓ से 1 कप (80 से 235 मिली) पानी बचाकर रखें।

एक बार सूख जाने पर, पास्ता को बर्तन में लौटा दें, और पेस्टो में हिलाएँ, बचा हुआ पास्ता पानी मिलाएँ जब तक कि सॉस वांछित स्थिरता तक न पहुँच जाए।

आनंद लेना!