Pan de verduras y tocino
El pan con verduras y tocino es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 latas (10 oz) de galletas, 1/2 c. margarina, derretida, 1/2 libra de tocino, cocido y desmenuzado, 1/2 taza. queso parmesano y 1 cebolla mediana, finamente picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Precalienta el horno a 250°.
Corta las 30 galletas en cuartos.
Sumerja cada pieza en la mantequilla derretida y colóquelas en capas, 1/3 a la vez, en un molde Bundt o pequeño para pastel de ángel.
Espolvorea la mitad del tocino, el queso, la cebolla y el pimiento verde.
Repita las capas, terminando con galletas.
Espolvorea la parte superior con la mantequilla o el queso sobrante.
Hornea de 40 a 45 minutos o hasta que esté cocido.
Rinde 1 pan.
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