Kalbsragout-Bulgarien (Teleshko Zadusheno)
Kalbsragout-Bulgarien (Teleshko Zadusheno) ist eine mäßig einfache Suppe, die Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt aus Kalbfleisch, Karotten, Zwiebeln, Selleriestange (auf Wunsch auch mehr) und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kalbfleisch in 2,5 cm große Quadrate schneiden
Karotten, Zwiebeln und Sellerie vierteln
Kalbfleisch, Gemüse und Salz bei schwacher Hitze in 4 Tassen Wasser kochen, Schaum entfernen, während das Wasser kocht
Wenn die Fleischbrühe schaumfrei ist, abdecken und 1 1/2 Stunden bei schwacher Hitze garen
Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, nachdem das Kalbfleisch 1 1/2 Stunden gegart hat, und kochen Sie es weitere 30 Minuten lang oder bis die Kartoffeln weich sind
Für 4–6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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