Vieira de vitela
Vitela Scallopini é um jantar moderadamente fácil. Feito com costeletas de vitela de 1 1/4 lb (1/2 polegada de espessura), 1/4 xícara. farinha temperada com sal e pimenta, 1/4 c. azeite, 1 dente de alho e 1/2 c. vinho branco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Limpe a carne com um pano. Esfregue com farinha temperada.
Aqueça o óleo em uma frigideira pesada. Adicione a vitela e o alho.
Cozinhe até que a carne esteja dourada. Retire o alho.
Adicione o vinho e os ingredientes restantes e cozinhe por 45 a 55 minutos ou até ficar macio.
Sirva a carne com o molho que sobrou na panela, acrescentando um pouco de água, se desejar, para aumentar a quantidade de molho.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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