वील पिकाटा
वील पिकाटा एक मामूली आसान डिनर है जिसे आप लगभग 2 घंटे 20 मिनट में तैयार कर सकते हैं। के साथ बनाया । वील कटलेट, सी. बहुउपयोगी आटा, सी. जैतून का तेल, । मक्खन और सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
मीट मैलेट के साथ, कटलेट को 1/8-इंच की मोटाई में पाउंड करें।
मोम लगे कागज पर 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च छिड़कें।
आटा डालें और कटलेट को कोट करें।
गर्म जैतून के तेल और मक्खन में मध्यम-उच्च गर्मी पर 12 इंच की कड़ाही में, एक बार में कुछ टुकड़ों को दोनों तरफ से हल्का भूरा होने तक पकाएं।
यदि आवश्यक हो तो और जैतून का तेल डालें।
आंच को कम कर दें.
कड़ाही में टपकते पानी, वाइन, शोरबा और 1/2 चम्मच नमक डालें, भूरे टुकड़ों को खुरच कर निकालें।
वील को कड़ाही में लौटाएं; ढककर 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि कटलेट नरम न हो जाएं।
1 नींबू को काट कर उसका रस निकाल लीजिये.
दूसरे को पतला काट लें.
कटलेट को प्लेट में निकाल लीजिए; सुरक्षित रखना।
- पैन में नींबू का रस डालकर हिलाएं.
तेज़ आंच पर उबलने तक गर्म करें।
कटलेट के ऊपर चम्मच डालें।
पार्सले से सजाएं. 8 परोसता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें