Glace Vanille

Cuire très lentement dans une casserole à fond épais, le lait et le sucre et continuer de remuer.

Ajoutez 4 cuillères à soupe de farine mélangée à environ 1 tasse de lait. Salez, battez les œufs et ajoutez-les au mélange.

Cuire lentement et remuer jusqu'à ce que la crème épaississe.

J'aime réfrigérer toute la nuit mais je peux l'utiliser le jour même.

Avant de verser la crème au congélateur, ajoutez la vanille et le sucre supplémentaire jusqu'à ce que la crème soit trop sucrée.

Vous pouvez ajouter des fruits frais ou en conserve à la même crème anglaise à la vanille.

Ajoutez du lait en conserve si la crème anglaise n’atteint pas la marque du congélateur.