Caramels à la vanille
Les caramels à la vanille sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre blanc, 1 c. sirop de maïs karo léger, 1/2 c. de crème milnot, 1 boîte de lait de marque Eagle et 1/4 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mettez tous les ingrédients, sauf la vanille, dans une grande poêle épaisse de 8 litres.
Cuire à feu moyen en remuant constamment (il brûle facilement), jusqu'à une température de 244° pour un caramel moelleux.
Si vous souhaitez un caramel plus ferme, cuire à 246°.
Ajouter la vanille une fois la poêle retirée du feu.
Verser dans un moule beurré de 10 x 12 pouces.
Laisser refroidir et découper.
Pour les tortues, ajoutez 3 noix de pécan sur chaque carré de caramel et pressez ensemble.
Tremper dans le chocolat fondu.
Étalez sur du papier ciré beurré.
🍷 Accords Parfaits
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