Жареный опоссум от дяди Рега

1. Опоссума легко поймать. Ударьте их камнем или палкой, когда они заберутся на дерево, и вы мгновенно заберете их в мешок. Желтобрюхие гумеры слишком напуганы, чтобы сопротивляться, и они притворяются мертвыми достаточно долго, чтобы схватить их.

2. Вскипятите немного воды или больше, в зависимости от размера вашего опоссума. Окуните животное в кипящую воду, сразу же сорвите с него волосы и очистите его.

Не забудь отрезать ему гонорар, его член, его хвост.

Очистите его внутренности.

3. Поместите опоссума в сильную пробежку в соленой воде и дайте ему остыть на ночь. На следующий день смените ему воду и начните варить его, пока его кожа не позволит легко проткнуть вилку. Сейчас не время готовить опоссума, потому что некоторые из них круче других.

4. Когда парень придет в себя, высушите его и положите в форму для запекания, положив ему на брюшко немного кастрюли с приправленной солью. 5. Когда он станет коричневым и поджаренным, его можно нарезать и подавать. Мы всегда подаем их с бататом.