Tarta de queso con tortuga definitiva

Precaliente el horno a 325° si usa un molde desmontable plateado de 9 pulgadas (o a 300° si usa un molde desmontable antiadherente oscuro).

Mezcle las migas y la mantequilla; presione firmemente sobre el fondo y 2 pulgadas hacia arriba del lado del molde. Coloque los caramelos y la leche en un tazón pequeño apto para microondas.

Cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos o hasta que los caramelos se derritan por completo, revolviendo después de cada minuto.

Agregue las nueces.

Vierta la mitad de la mezcla de caramelo para usarla más tarde.

Batir el queso crema, el azúcar y la vainilla con batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando a velocidad baja después de cada adición hasta que se mezclen.

Vierta sobre la capa de caramelo en la base.