Tyanga Machher Jhol

Den Fisch mit Kurkuma und Salz einreiben und anschließend kurz in Senföl anbraten.

Kalonji und Ingwer temperieren, bis es duftet.

Tomaten und grüne Chilischoten hinzufügen und kochen, bis die Tomate zusammenfällt.

Gießen Sie Wasser hinzu, bis ein dünner Jhol entsteht, und lassen Sie ihn köcheln.

Den Fisch wieder dazugeben und leicht anbraten, bevor er mit Koriander garniert wird.