Ensalada de repollo de dos semanas
La ensalada de repollo de dos semanas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 repollo grande rallado, 1 cebolla grande cortada en cubitos, 1/3 c. aceitunas cortadas en cubitos, 1 pimiento morrón cortado en cubitos y 1 c. Vinagre blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Mezcle el repollo, la cebolla, las aceitunas y el pimiento morrón en un tazón grande. Vierta 3/4 taza de azúcar sobre la mezcla.
Llevar a ebullición los ingredientes restantes.
Deje enfriar y vierta sobre la mezcla de repollo; mezclar bien.
Guárdelo durante la noche en el refrigerador antes de servir.
Puede conservarse durante 2 semanas.
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