Zweimal gebackene Kartoffeln
Zweimal gebackene Kartoffeln sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 großen Kartoffeln, gebacken, 1/4 c. Butter, 2/3 c. Milch, 2 EL. gehackte Zwiebel und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Kartoffeln halbieren. Das Innere herausschöpfen und die Schalen aufbewahren. Kartoffeln und Käse cremig schlagen. Nach und nach Milch unterrühren. Zwiebel, Salz und Pfeffer unterrühren. In Schalen löffeln.
Mit Käse bestreuen. In einer Form bei 375 °C 20 bis 25 Minuten backen. Mit Paprika bestreuen und servieren.
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