Дважды запеченный картофель с сыром

Дважды запеченный картофель с сыром — это относительно легкий ужин. Готовится из 4 средних картофелин, 1 ст. шортенинг, 1 1/2 ч. л. измельченного лука, 3/4 ст. сгущенного молока и 2 ст. сливочного масла или маргарина, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.