Gaufres aux tortues

Dans un grand bol à mélanger, mélanger le mélange à gaufres, l'œuf, l'huile, la poudre de cacao et les pépites de chocolat. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Dans une petite casserole à feu moyen-doux, mélanger les ingrédients de la sauce caramel et porter à ébullition douce, en fouettant constamment une fois que le mélange commence à bouillir. Continuez à fouetter jusqu'à ce que le mélange noircisse légèrement et commence à épaissir. Retirer du feu et laisser refroidir au moins 30 minutes.

Préchauffer un gaufrier graissé. Versez ½ tasse de mélange à gaufres dans le fer, puis garnissez de ¼ tasse de pacanes et de quelques cuillères à soupe de caramel. Couvrez-le avec une autre demi-tasse de mélange à gaufres. Fermez le gaufrier et faites cuire selon les instructions du fabricant.

Lorsque la gaufre est cuite au croustillant désiré, retirez-la dans une assiette. Garnir avec plus de noix de pécan, un filet de caramel, une cuillerée de crème fouettée et une cerise sur le dessus.

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