टर्नओवर

इसे तब तक मिलाएं जब तक यह सख्त आटा न बन जाए। 6 इंच में बेल लें।

वृत्त. अपनी पसंदीदा फिलिंग (उदाहरण के लिए; पका हुआ मांस, फल, सब्जियाँ, आदि) को बीच में रखें। प्रत्येक के किनारे के चारों ओर आधा पानी छिड़कें। सील करने के लिए फिलिंग के ऊपर दोनों किनारों को केंद्र की ओर खींचें। किनारों को सिकोड़ें और हर तरफ फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें। कुकी शीट पर 400° 25-30 मिनट पर बेक करें। अच्छी तरह ब्राउन होने तक. गर्म या ठंडा परोसें। अगर आप इन्हें तलना चाहते हैं तो अंडे से ब्रश न करें. 5-6 मिनिट तक डीप फ्राई करें.