الأرز التركي (الأرز بالشعيرية)

يُسكب الأرز في وعاء كبير جدًا تحت الماء البارد الجاري ويُصفى الماء بعناية من الوعاء من خلال منخل. كرر ذلك عدة مرات حتى يصبح الماء في الوعاء صافيًا، ثم املأ الوعاء بالماء البارد واترك الأرز منقوعًا لمدة 10 دقائق أثناء طهي الشعيرية.

ضعي الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. أضف الشعيرية وحركها باستمرار حتى تتحول الخيوط إلى اللون البني الذهبي الغني، لمدة 2-3 دقائق. يُرفع عن النار ويُقلب مع الزبدة حتى تذوب وتُترك الشعيرية لتبرد لمدة 1-2 دقيقة.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS