Bœuf turc de luxe

Mélanger le bœuf, le persil, les oignons, les poivrons, les tomates hachées, 3/4 de boîte de sauce tomate et les épices.

Étaler dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Disposez les tranches de légumes sur le mélange de bœuf.

Diluez le reste de la sauce tomate avec un peu d'eau et versez-la sur les légumes. Saupoudrer de sel et de poivre, si désiré.

Cuire au four à 375°, couvert, pendant 1/2 heure ou jusqu'à cuisson complète.

Servir avec du riz.