Truthahn-Wildreis-Auflauf
Truthahn-Wildreis-Auflauf ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Putenbrust, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1 (2 1/2 Unzen) Glas geschnittenen Champignons, abgetropft, 1/4 c. geraspelte Karotte, 1/4 c. gehackter Brokkoli und 1 c. Mit geriebenem Schweizer Käse (fettarm oder fettfrei) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Truthahn, Pilze, Karotte, Brokkoli und Brühe in einen Topf geben.
Abdeckung; Bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten erhitzen.
In eine 2-Liter-Auflaufform geben; heiß halten.
Im gleichen Topf Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Putenmischung und Schweizer Käse unterrühren.
Zurück in den Auflauf geben und für 5 bis 7 Minuten in den auf 350 °C vorgeheizten Ofen stellen, oder bis der Käse schmilzt.
Aus dem Ofen nehmen.
Mit Parmesan bestreuen und mit Frühlingszwiebeln belegen.
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