Tetrazzini de dinde
La dinde Tetrazzini est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 42 minutes environ. Fait avec du beurre, c. farine, c. bouillon de poulet, jaunes d'œufs et . sherry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Faire fondre le beurre et incorporer la farine
Incorporer progressivement le bouillon de poulet avec un fouet métallique
Cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe
Mélanger les jaunes d'œufs, le xérès et la crème
Incorporer progressivement la sauce piquante au mélange d'œufs
Réchauffer jusqu'à ce que la sauce soit chaude et incorporer les champignons et la dinde.
Ajouter les spaghettis cuits
Verser dans un plat de service allant au four et garnir de parmesan et d'amandes.
Mettre sous le gril et faire dorer jusqu'à ce que le fromage et les amandes soient dorés
Pour 6 personnes.
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