Pimientos Rellenos De Taco De Pavo

Precalienta el horno a 400°F (200°C).

Con un cuchillo afilado, corte la parte superior de cada pimiento morrón. Usa el cuchillo para ayudar a cortar y quitar las semillas y las nervaduras del interior de los pimientos.

Coloque los pimientos en una fuente para hornear ligeramente engrasada y reserve.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla, el comino, el orégano, el pimentón, la sal y la pimienta negra y saltee hasta que las cebollas se ablanden, aproximadamente de 2 a 3 minutos.

Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.

Aleje las cebollas del centro de la sartén para crear una superficie abierta en la sartén. Coloque el pavo molido en el centro de la sartén y parta la carne.

Mueva la carne y las cebollas a los lados de la sartén para crear nuevamente una superficie abierta. Vierta los frijoles negros, el maíz y la salsa y revuelva la mezcla hasta que se combinen uniformemente.

Vierta la mezcla uniformemente en los pimientos morrones sagrados y reemplace las puntas de los pimientos morrones.

Hornee durante 30-35 minutos, hasta que los pimientos se ablanden y se ablanden un poco.

Retire la parte superior de los pimientos morrones, vierta una cucharada grande de guacamole y vuelva a colocar la parte superior.

¡Disfrutar!