حشوة تركيا

تُطهى الأحشاء وقوانص الديك الرومي والرقبة في علبة واحدة من مرق الدجاج. أضف كمية كافية من الماء لتغطية.

تضاف توابل الطبيعة وبهارات الدواجن والمريمية والبقدونس المفروم والبصل المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.

عندما ينضج تمامًا، صفي المرق واحفظيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا لحشو الديك الرومي.

يُقطع اللحم إلى مكعبات ناعمة أو يُمر عبر مفرمة اللحم.