Courge spaghetti à la dinde

Préchauffer le four à 350°F (180°C).

Faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle.

Ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 5 à 6 minutes.

Ajoutez l'oignon, le poivron, le sel et le poivre. Cuire 5 à 6 minutes.

Ajouter les tomates, l'ail, le thym, le basilic et l'origan. Cuire 2-3 minutes.

Ajoutez la courge spaghetti. Cuire pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que la majeure partie du liquide soit évaporée.

Ajoutez la moitié de la mozzarella et remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 à 2 minutes.

Retirer du feu et verser le mélange dans un plat allant au four.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Retirez délicatement puis ajoutez le reste du fromage mozzarella.

Cuire au four encore 10 minutes.

Retirez délicatement et laissez refroidir pendant 5 à 10 minutes.

Garnir d'oignons verts, si désiré et servir.

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