Sopa de Peru com Bolinhos de Ovo
Sopa de Peru com Bolinhos de Ovo é um jantar impressionante. Feito com 1/2 xícara. farinha, 1/4 colher de chá. sal, 2 colheres de sopa. manteiga, 2 ovos batidos e 6 c. caldo de peru, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Peneire a farinha com sal.
Junte a manteiga em uma tigela média.
Adicione os ovos batendo até ficar bem misturado.
Leve o caldo para ferver em uma panela grande ou chaleira com sal, pimenta, tomilho e açafrão. Adicione a cebola, o milho, o lima e o peru.
Retorne a sopa para ferver. Coloque colheres de chá de massa de bolinho na sopa fervente para fazer 12 bolinhos.
Abaixe o fogo para manter a sopa fervendo; tampe e cozinhe por 20 minutos ou até que os bolinhos estejam cozidos.
Sirva em pratos ou tigelas de sopa quentes.
Polvilhe com salsa picada, se desejar.
Serve 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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