Salada de Peru
Salada de Peru é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 libras (4 a 5 xícaras) de peito de peru cozido em cubos, 1 xícara. aipo cortado diagonalmente, 2 colheres de chá. cebola ralada, 2/3 c. maionese e 1/4 xícara. creme, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Combine peru, aipo, pimentão verde e cebola; misture bem. Combine maionese, creme, vinagre, sal e pimenta.
Adicione à mistura de peru; misture bem.
Refrigerar.
Para servir, arrume as folhas de alface em pratos de servir.
Coloque a mistura de peru em uma cama de alface fresca e crocante.
Serve de 6 a 8.
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