Sauce à la dinde ou au poulet au four pour 50 personnes
La sauce à la dinde ou au poulet au four pour 50 est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. de bouillon (environ), 1/2 à 3/4 c. du lait sucré, 2 œufs bouillis et tranchés, du poivre et du sel au goût et 2 ou 3 craquelins salés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
👨🍳 Instructions
Laisser bouillir (pour que la sauce soit épaisse), le bouillon, le lait sucré, les œufs, le poivre et le sel au goût (si le bouillon n'est pas très riche, ajouter une petite quantité de beurre), les craquelins salés, la vinaigrette cuite, les gésiers et le foie.
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