Truthahn-Speck-Frühstücksschieber

Den Griddle mit den Grillplatten auf 220 °C (425 °F) vorheizen und mit Antihaftspray einfetten.

Ordnen Sie auf einem Schneidebrett 4 Scheiben Putenspeck senkrecht direkt nebeneinander an. Weben Sie die 5 restlichen Speckscheiben horizontal durch die vertikalen Stücke.

Wickeln Sie das Speckgeflecht auf ein Nudelholz und achten Sie darauf, dass es intakt bleibt. Übertragen Sie den Speck vorsichtig auf die Grillplatte und rollen Sie ihn vorsichtig in einer gleichmäßigen Schicht aus.

Schließen Sie den Grill und kochen Sie ihn 8 Minuten lang, bis der Speck vollständig gegart ist und knusprig zu werden beginnt. Entfernen Sie das Speckgeflecht vom Griddler.

Schneiden Sie den intakten Brötchenlaib mit einem Brotmesser quer durch, sodass sich die Unterseite von der Oberseite trennen lässt. Die obere Hälfte beiseite legen.

Legen Sie das Speckgeflecht auf die untere Hälfte der Brötchen.

Verteilen Sie das Rührei auf dem Speckgeflecht und glätten Sie es zu einer gleichmäßigen Schicht.

Legen Sie den Käse so groß wie möglich auf die Eier.

Den Salat auf den Käse legen.

Die Tomatenscheiben gleichmäßig auf die Salatblätter legen.

Ersetzen Sie die obere Hälfte der Rollen und schneiden Sie die einzelnen Schieber in Scheiben.

Genießen!