صلصة الديك الرومي والأرز

إزالة الرقبة والحوصلة. يوضع في 3 1/2 كوب مرق دجاج ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

احتياطي المرق في فرن هولندي من 5 إلى 8 كوارت. نذوب السمن على نار متوسطة.

يقلى البصل والكرفس والفلفل. يُضاف البقدونس والكستناء والتفاح والكشمش والصنوبر والقرفة والملح والفلفل وتوابل الدواجن وأرز المهاتما.

مزيج جيدا. في الميكروويف، قم بتسخين عبوتين من مزيج المرق البني الفرنسي مع 2 كوب من مرق الديك الرومي لمدة دقيقة واحدة، ثم قم بالتقليب والتسخين لمدة دقيقة أخرى.

أضيفيه إلى خليط الحشوة واخلطي المكونات جيداً.