Dinde et vinaigrette
La dinde et la vinaigrette sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 dinde (12 à 14 lb), 5 cubes de bouillon (aromatisé au poulet), 3 à 4 pintes. de l'eau, 8 oignons moyens finement hachés et 8 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Cuire la dinde dans l'eau avec les cubes de bouillon pendant 5 à 6 heures (ou jusqu'à cuisson complète) à 350°.
Retirez la dinde.
Laisser le bouillon refroidir. Découper la dinde et disposer sur une assiette.
Couverture.
Dans un grand bol, mélanger la chapelure de pain de maïs, le pain léger, les oignons, les œufs et les assaisonnements.
Ajouter le bouillon et bien mélanger.
Travaillez bien avec vos mains en mélangeant les morceaux de pain.
Le mélange doit être très "soupe".
Verser dans la rôtissoire à dinde et cuire environ 1 heure.
Remuer une ou deux fois pendant ce temps.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Servir avec de la dinde.
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