Dinde et vinaigrette
La dinde et la vinaigrette sont un dîner moyennement facile. Composée de 16 à 20 lb de dinde, 1 grande poêle de pain de maïs, 4 biscuits maison, 5 craquelins et 4 branches de céleri hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Cuire la dinde à 350° pendant 4 heures.
Retirer la dinde du bouillon. Annuler.
Émiettez les biscuits, le pain de maïs et les craquelins dans un grand bol.
Ajouter la sauge, les graines de céleri, le sel et le poivre.
Faire revenir l'oignon et le céleri dans le beurre.
Ajouter au mélange de pain.
Ajouter le bouillon jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Vaporiser le fond de la cocotte avec Pam. Cuire au four à 250° pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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