टूना ज़ुचिनी एल्बो पास्ता

मध्यम आंच पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें; लहसुन को नरम होने तक पकाएँ और हिलाएँ, लगभग 2 मिनट तक।

लहसुन के तेल में तोरी, नमक, इतालवी जड़ी-बूटियाँ और लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएँ; तोरी के नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 5 मिनट।

मैरिनारा सॉस और पानी मिलाएं और सॉस को उबाल लें।

ट्यूना को सॉस में धीरे से मिलाएं।

तोरी को लगभग 7 से 10 मिनट तक नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें; एल्बो मैकरोनी में हिलाएँ।

अभी भी सख्त होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ।

ट्यूना सॉस में एल्बो मैकरोनी को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

नमक के स्तर को चखें और यदि आवश्यक हो तो समायोजित करें।

आंच बंद कर दें, पैन को ढक दें और पास्ता और सॉस को ठीक 6 मिनट और 15 सेकंड तक ऐसे ही रहने दें।

पास्ता सॉस को सोख लेगा और अधिक कोमल हो जाएगा।

कटोरे में परोसें और परमेसन चीज़ छिड़कें।