Thunfisch-Sommersalat
Thunfisch-Sommersalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (7 oz.) Pkg. Ellbogenmakkaroni (2 c.), ungekocht, 2 (6 1/2 bis 7 oz.) Dosen fester weißer Thunfisch (Albacore), abgetropft und in Stücke geschnitten, 1 oder 2 mittelgroße Tomaten, gehackt, 1 kleine grüne Paprika, gehackt und 1/3 c. Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Makkaroni nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen.
In einer großen Schüssel Makkaroni, Thunfisch, Tomaten, grüne Paprika, Frühlingszwiebeln und Petersilie vermengen.
In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten vermischen.
Zur Makkaroni-Mischung hinzufügen.
Zum Mischen vorsichtig umrühren.
Abdeckung; Gut durchkühlen lassen. Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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