Cazuela De Atún
La cazuela de atún es una cena impresionante. Elaborado con 6 oz. fideos de huevo, cocidos y escurridos, 2 latas (7 oz) de atún, escurrido y desmenuzado, 1 taza. apio picado, 1/2 c. pimiento verde picado y 1/3 c. castañas de agua en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Precalienta el horno a 400°.
En una cacerola de 2 cuartos, coloque los fideos, el atún, el apio, el pimiento verde y las castañas de agua.
En una cacerola, combine la sopa de apio y la leche.
Caliente, revolviendo, hasta que quede suave.
Agrega la cebolla, la mayonesa, el tomillo, la sal y 1/2 taza de queso.
Calienta y revuelve hasta que el queso se derrita.
Agrega la salsa a la cacerola; mezcle suave y completamente.
Espolvorea encima con el queso y las almendras restantes.
Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
Rinde de 6 a 8 porciones.
(Se puede reducir a la mitad para obtener menos porciones).
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