Triple bonnes barres

Chauffer le four à 375°.

Beurrer un plat allant au four de 13 x 9 pouces.

Dans une casserole moyenne, mélanger les raisins secs, le lait concentré, le zeste de citron et le jus de citron.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner.

Retirer du feu; laisser refroidir légèrement et réserver.

Battre la margarine, le sucre et la vanille jusqu'à consistance mousseuse.

Ajouter le reste des ingrédients; mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène et friable. Réservez 2 tasses.

Presser le reste du mélange au fond du moule préparé.

Étaler le mélange de raisins secs jusqu'à 1/2 pouce du bord du moule. Saupoudrer du reste du mélange d'avoine; tapotez légèrement.

Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Refroidissez et coupez en barres.