Ailes de voyage

Pour la marinade, mélanger la sauce soja, la cassonade, l'huile, la moutarde, le vin et le romarin dans une casserole.

Porter à ébullition; remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Laissez refroidir.

Verser la marinade sur les ailes de poulet.

Couvrir les ailes et laisser mariner 3 à 8 heures dans un endroit frais.

Sortir du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante 1/2 heure avant la cuisson.

Cuire les ailes à 350° pendant 35 à 45 minutes, en les retournant et en les arrosant de temps en temps.

Égoutter les ailes sur du papier absorbant.

Servir chaud lors des fêtes ou réfrigérer pour les voyages en voiture, les sorties de pêche ou les pique-niques. Excellent aussi bien chaud que froid.