Традиционный сукума (Кения)

Подготовьте все ингредиенты для традиционного сукума (кенийский): тофу, сливочное масло, болгарский перец, морковь, черный перец, соль, бульон.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте тофу, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кенийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим кенийским блюдом с хлебом или рисом.