المحمر التقليدي (بحريني)

تحضير جميع المكونات للمحمر التقليدي (البحريني): الحمص، الثوم، البطاطس، الماء، الملح، الفلفل الحار، الزبدة.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي الحمص حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البحريني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق البحريني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.