كبة تقليدية (سورية)

تحضير جميع مكونات الكبة التقليدية (السورية): الديك الرومي، الكركم، الثوم، البابريكا، الزبادي، الفلفل الحار، الجزر.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي الديك الرومي حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السوري.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق السوري مع الخبز أو الأرز على الجانب.