Pain plat jordanien traditionnel à la dinde braisée

Assemblez les ingrédients : dinde, poivre noir, laurier, oignon, curcuma, cumin, carotte.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce qu'elle soit braisée.

Incorporez les aromates et les épices, l'épine dorsale des saveurs jordaniennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements jordaniens traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.