Pastelaria De Porco Temperada Tradicional Chilena

Monte os ingredientes: carne de porco, sumo de limão, manteiga, coentros, alho, tomate, azeite.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione a carne de porco e cozinhe até ficar apimentada.

Junte os aromas e especiarias – a espinha dorsal dos sabores chilenos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais chilenos, como pão, arroz ou ervas frescas.