جمهورية أفريقيا الوسطى التقليدية (أفريقيا الوسطى)

تحضير جميع المكونات لجمهورية أفريقيا الوسطى التقليدية (وسط أفريقيا): الفطر، الفلفل الأسود، الفلفل الحلو، البقدونس، الكركم، الكزبرة، الجزر.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُقلى الفطر حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ أفريقيا الوسطى.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الخاص بوسط أفريقيا مع الخبز أو الأرز على الجانب.