Tortellini-Suppe
Tortellini-Suppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Butter, 4 gehackte Knoblauchzehen, 2 (14 1/2 oz.) Dosen Hühnerbrühe, 1 (9 oz.) Pkg. Käse-Tortellini und 1/4 c. Mit geriebenem Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Butter im Schmortopf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anbraten (nicht verbrennen).
Brühe und Tortellini unterrühren. Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, 1/4 Tasse Parmesan untermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Tomaten, Spinat und Basilikum unterrühren.
10 Minuten köcheln lassen.
Ergibt 4 Portionen.
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