Torta Di Risso
Torta Di Risso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 cajas de espinacas picadas, escurridas, 1 1/2 c. arroz, parcialmente cocido, 1/2 c. mitad y mitad o leche, 4 dientes de ajo prensados y 1/4 libra de mantequilla o margarina derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Batir los huevos; agregue todos los demás ingredientes.
Coloque aceite de oliva en el fondo de la sartén.
Espolvorea con 1/4 taza de pan rallado.
Vierta la mezcla sobre el pan rallado.
Espolvorea el pan rallado restante encima. Hornee en un horno precalentado a 350° durante 45 minutos a 1 hora o hasta que esté dorado en el fondo.
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