Tomates Azules

Coloque las rodajas de tomate en una bandeja para hornear.

En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el queso azul, el queso parmesano y el perejil con un tenedor hasta que estén bien mezclados.

Agregue suficientes migas para hacer una masa que se desmorone.

Divida uniformemente entre las rodajas de tomate y presione para formar una "corteza" en cada una.

Ase hasta que la cobertura esté dorada y burbujeante y los tomates estén completamente calientes.

Sirve 6.