Rôti de tomates en pot
Le rôti de tomates en pot est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 (3 à 4 lb) de rôti de paleron, une pincée de sel d'ail, 1 c. sel, 1 c. poivre et farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Saupoudrer le rôti de sel à l'ail, de sel et de poivre.
Rouler dans la farine.
Faire dorer de toutes parts dans la graisse chaude.
Placer dans une cocotte; ajouter le mélange de soupe à l'oignon et l'eau.
Cuire 1 1/2 heure ou plus, à couvert, à feu doux ou mijoté, en ajoutant de l'eau au besoin.
Ajoutez ensuite les pommes de terre, les carottes, la sauce tomate et la sauce Worcestershire.
Cuire lentement pendant encore une heure.
Pour 6 personnes.
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