pastel de tomate
El pastel de tomate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 tomates maduros, 3/4 c. pimiento verde picado, 1 cebolla picada, 1 c. queso mozzarella o suizo rallado y 2/3 c. mayonesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Unte con mantequilla un molde para pastel de 8 o 9 pulgadas.
Saque las galletas enlatadas con palmaditas para formar una costra.
Corta los tomates en rodajas para cubrir las galletas.
Saltee el pimiento verde y la cebolla en mantequilla.
Distribuir sobre los tomates.
Mezcle el queso y la mayonesa (agregue más mayonesa si la mezcla está demasiado espesa para esparcirla sobre el pastel).
Hornee a 350° durante 40 a 45 minutos.
Deje enfriar y repose durante unos 30 minutos antes de servir.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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